องศาที่แตกต่าง

วันนี้มาแชร์เรื่ององศาที่แตกต่าง มาดูกัน เรื่องราวของ"มีด"

องศาที่น่าสนใจของมีดต่างๆที่มี หลากหลาย

เช่น

มีดทำครัว จะมีองศาต่อด้านราวๆ 7 – 15 องศา

มีดพับทั่วไป จะมีองศาต่อด้านราวๆ 15 – 20 องศา

มีดล่าสัตว์ จะมีองศาต่อด้านราวๆ 20 – 25 องศา

มีดอีโต้/ปังตอ จะมีองศาต่อด้านราวๆ 20 – 30 องศา

มีดพร้า จะมีองศาต่อด้านราวๆ 25 – 35 องศา

ดังนั้น จะเห็นได้ว่า คมมีดยิ่งบาง (องศาคมน้อย) มีดยิ่งคม แต่คมจะเปราะง่าย
ซึ่งในการเลือกว่ามีดเล่มไหนต้องมีองศาคมเท่าไหร่ต้องคำนึงถึงรูปแบบการใช้งานเป็นอันดับแรก

"ถ้าเอามีดที่คมบางๆ ไปฟันไม้ นอกจากจะไม่ค่อยเข้าแล้ว คมยังจะบิ่นด้วย เสียดายของ"

คิดให้ลึกๆนะ มันมีนัยสำคัญ